Covid 19: O’Connell Street Bistro در اوکلند CBD برای بستن

[ad_1]

یک رستوران در مرکز اوکلند به عنوان آخرین مصدوم در اثر Covid-19 تبدیل شده است.

خیابان محبوب O’Connell Bistro در 16 آوریل درهای خود را می بندد و به یک تاریخ 24 ساله پایان می دهد.

مالکان کریس آپتون و آماندا میسون گفتند که عدم امنیت ناشی از Covid-19 و عدم توانایی آنها در مذاکره مجدد با موفقیت در مورد اجاره نامه در پشت تصمیم دشوار بسته شدن است.

این زوج گفتند ، برخلاف بسیاری از افراد در صنعت مهمان نوازی ، آنها مجبور به پرداخت هزینه های ثابت در طی سطوح متوالی Covid-19 بوده اند.

بیشتر بخوانید:
* ما به یک راه حل برای فشارهای گردشگری نیاز داریم
* اسکن در غیاب موارد جامعه حیاتی است
* زوج اوکلند از ترس Covid-19 ورود به رستوران Dunedin را رد کردند
* رستوران اوکلند O’Connell St Bistro پس از آتش سوزی دوباره باز می شود
* آتش سوزی آشپزخانه در شب باعث بسته شدن رستوران معروف اوکلند به مدت چهار هفته شد

آپتون گفت: “با ادامه روند نزولی و چالش های فعالیت در سطح 2 در دو ماه اول سال 2021 ، و بدون مهلت واضح ، ادامه آن پایدار نیست.”

این بیسترو مشهور که در خیابان های Shortland St و O’Connell St واقع شده است ، در سال 2019 موفق به کسب یک کلاه جوایز در غذاهای خوب غذا و 17 سال گذشته جایزه تعالی Wine Spectator Award شده است.

مارک ساوتون ، کریس اپتون ، جک ماکین در O'Connell St Bistro هنگام بازگشایی پس از آتش سوزی در سال 2016

Babiche Martens / چیزها

مارک ساوتون ، کریس اپتون ، جک ماکین در O’Connell St Bistro هنگام بازگشایی پس از آتش سوزی در سال 2016

این رستوران طوفان های زیادی را پشت سر گذاشته است از جمله بحران برق در فوریه 1998 ، زمانی که غذاخوری مجبور به تعطیلی تنها چهار ماه پس از افتتاح شد.

بعدی آتش سوزی در یک رستوران در تاریخ 26 ژانویه 2016 رخ داد که منجر به تعطیلی هفت ماهه شد.

علی رغم این عقب نشینی ، این زوج گفتند که تیم خود را کاملاً شاغل نگه داشته و تمرکز خود را بر کارهای خیریه و پنجره های بازشو رستوران متمرکز کرده اند.

اما رستوران اکنون پس از صرف آخرین شام در 16 آوریل تعطیل خواهد شد.

آپتون گفت این زوج بازنشسته نیستند و ممکن است در سالهای آینده به فعالیت دیگری بپردازند.

“در حالی که بیسترو نزدیک به یک ربع قرن کار زندگی ما بوده است ، ما هرگز به این فکر نکرده ایم که فقط کار ما باشد.

“این متعلق به هر یک از مشتریان خارق العاده ما است که از ما حمایت کرده اند و از مهمان نوازی ما لذت برده اند.

“ما از یک جهنم سواری فوق العاده لذت برده ایم و از همه مهمانانمان که بیسترو را بخشی از زندگی خود کرده اند صمیمانه تشکر می کنیم.”

آپتون گفت این زوج از این امتیاز برخوردار بوده اند که در کنار سرآشپزهای خارق العاده ، مدیران ، ساملیلی ها ، پیشخدمت ها و دست آشپزخانه که به موفقیت بیسترو کمک زیادی کرده اند ، کار کنند.

“ما با دانستن اینکه در پایان یک دوره هستیم غم بزرگی را احساس می کنیم ، اما همچنین با دانستن اینکه همه ما مکان شگفت انگیز و خاصی را ایجاد کرده ایم ، احساس خوشحالی و رضایت می کنیم.”

O'Connell St Bistro در طول سال ها با چالش های زیادی روبرو شده است.

عرضه شده

O’Connell St Bistro در طول سال ها با چالش های زیادی روبرو شده است.

سرآشپز مشهور NZ آل براون از غذاخوری های اوکلند دپو و فد دلی گفتند که او فقط شنیده است که “از سقوط یک رستوران شگفت انگیز” شنیده است.

“آنها یک رستوران نمادین هستند ، مدت زیادی در شهر اوکلند بوده اند و ما هرگز چیزی بد در مورد آنها نشنیده ایم ، و من چندین بار به آنجا رفته ام و این همیشه یک تجربه رستوران باور نکردنی بوده است.

“من فقط احساس بزرگی برای آنها می کنم. یک حس واقعی اجتماع در تجارت رستوران در اوکلند وجود دارد و بسیاری از مردم در آنجا تلاش می کنند ، از جمله ما در انبار و غذاخوری ها.

“بسیار ناراحت کننده است که بشنویم آنها در حال بسته شدن هستند ، اما تلفات بیشتری خواهد داشت.”

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>