کافه ای که توسط نوجوانان اداره می شود ، درس های زندگی و غذاهای عالی را ارائه می دهد

[ad_1]

تام زیمرمن ، مدیر اقامت تونگا ، برای ناهار در کافه حیاط نشسته است.

WARWICK SMITH / چیزهای دیگر

تام زیمرمن ، مدیر اقامت تونگا ، برای ناهار در کافه حیاط نشسته است.

تا زنگ می خورد و کتاب سفارش سریع پر می شود.

مشتریان از طریق درب پرونده قفل نگه داشته می شوند و در پیشخوان زن جوانی با خوشحالی از آنها استقبال می کند.

آیا بازدیدکنندگان می خواهند غذای پخته شده سفارش دهند یا از کابینت پر از پانینی ، ساندویچ و کلوچه یکی را انتخاب می کنند؟

نگاه کردن به کنار همبرگر مرغ موجود در منو سخت است.

بیشتر بخوانید:
* رشته ای از مسائل امنیتی یک سال قبل از فرار قاتل نوجوان از بازداشت پیدا شده است
* Aotearoa در 20 سالگی: فرهنگ مائوری Rue-Jade Morgan او را از کودکی محاصره شده توسط باند برای کمک به دیگران انجام داد
* کتاب در مورد تاریخ تنگه Manawatū که قرار است راه اندازی شود

غذا قبل از اینکه برای مشتریان گرسنه سرو شود در آشپزخانه شلوغ تهیه می شود.

WARWICK SMITH / چیزهای دیگر

غذا قبل از اینکه برای مشتریان گرسنه سرو شود در آشپزخانه شلوغ تهیه می شود.

پشت آشپزخانه ، آشفته صفحه های داغ است ، گوشت های جیر جیر و مردان جوان که برای انجام درخواست های ناهار عجله می کنند.

وقتی همه منتظرند در میان دیوارهای تزئین شده با رنگ روشن کافه ، سرو شوند ، صدای بلند با صدای بلند صحبت می کند. برخی از قهوه ها را جرعه جرعه ای می کشیم که دارای نقوش مواج خوبی در قسمت بالای شیر است.

هنگامی که غذا می رسد ، ناامید کننده نیست و گپ با جویدن آرام جایگزین می شود ، در حالی که زن جوان برای بررسی رضایت همه ، از پیشخوان به طور خلاصه خارج می شود.

Te Au rere a te Tonga کافه هر سه شنبه تجارت آشوبی انجام می دهد. این یک غذاخوری با اختلاف است که توسط جوانان از اقامتگاه عدالت جوانان Oranga Tamariki در پالمرستون شمالی تشکیل می شود.

این کافه که به حیاط کافه معروف است ، برای بازدیدکنندگان از محل اقامت و کارگران Oranga Tamariki از مرکز و جاهای دیگر پذیرایی می کند.

غذای کابینت در یک صفحه نمایش جذاب برای کسانی که فکر نمی کنند از منوی پخته شده سفارش دهند ، بلند است.

WARWICK SMITH / چیزهای دیگر

غذای کابینت در یک صفحه نمایش جذاب برای کسانی که فکر نمی کنند از منوی پخته شده سفارش دهند ، بلند است.

کارکنان به اجرای آن کمک می کنند ، اما سنگین وزنه برداری توسط جوانان انجام می شود ، و به آنها مهارت هایی می آموزد که می توانند هنگام آزاد شدن از Te Au rere a te Tonga ، نیروی کار را به خانه بازگردانند.

یک جوان که در آشپزخانه کار می کند می گوید چیز او تا زمانی که هشت ماه پیش در کافه شروع به کار کرد خیلی اهل آشپزی نبود.

اکنون ، او در حال تهیه همبرگر ، مرغ ، پانینی و تخم مرغ بندیکت است و از آن لذت می برد.

مرد جوان که نمی تواند شناسایی شود می گوید: “من این را دوست دارم زیرا می توانم مقدار زیادی غذا بخورم.”

مدیر اقامت تام زیمرمن می گوید کارگران جوان این کافه وظیفه سفارش دادن و اداره آن را بر عهده دارند.

آنها چهارشنبه ها شرح می دهند ، پنج شنبه ها و جمعه ها مهارت می آموزند و دوشنبه ها آماده می شوند.

راه اندازی کافه شامل تهیه قهوه برای رفع کافئین مشتریان است.

WARWICK SMITH / چیزهای دیگر

راه اندازی کافه شامل تهیه قهوه برای رفع کافئین مشتریان است.

بعضی اوقات ، برنامه های دیگری که توسط محل اقامت اجرا می شوند نیز کمک می کنند ، مانند زمانی که گروهی با ماهیگیری و جمع آوری غذا با pāua و kina برمی گردند. “این می تواند یکی از ویژه برنامه های هفته باشد.”

این کافه از حدود سال 2015 شروع به کار کرده است و کار در آنجا می تواند همراه با مدارکی باشد که ساکنین آن مانند گواهینامه های ایمنی غذا کار می کنند.

بعد از سرو شبکه ، برای هر کسی که فضای اتاق داشته باشد دسر تهیه می شود ، از جمله پای بانو.

Te Au rere a te Tonga می تواند تا 40 جوان را در بر بگیرد و حدود 170 کارمند دارد.

هنگام ترک ، مشتری ها به زن جوان در پیشخوان می گویند که او برای مهمان نوازی در نظر گرفته است.

او می گوید: “دوست دارم وقتی بیرون می آیم ،”

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>